Когда на кухне требуется справиться с крупными кусками мяса, целой рыбиной или плотным кочаном капусты, нужен инструмент, который уверенно справится с задачей. Шеф-нож SAMURA MOJO SMJ-0085B создан именно для такого рода работы — его широкое и длинное лезвие позволяет делать чистые, уверенные резы без лишних усилий.
Нож подходит как для домашней кухни, так и для использования в кафе и ресторанах. Им удобно разделывать мясо, рыбу, шинковать капусту и другие крупные овощи. Благодаря сбалансированной геометрии лезвие легко входит в продукт и позволяет контролировать каждый разрез.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Длина лезвия (мм) | 200 |
| Длина (мм) | 344 |
| Ширина (мм) | 47 |
| Толщина (мм) | 26 |