Для тех, кто ценит остроту, которая сохраняется надолго, и не хочет тратить время на частую правку лезвий, создан набор из циркониевой керамики. Ножи Samura Inca изготовлены из диоксида циркония — материала, по твёрдости уступающего только алмазу, и подходят для ежедневной нарезки самых разных продуктов.
Набор включает три ножа разного размера, что позволяет подобрать инструмент под конкретную задачу: меньший — для чистки и мелкой нарезки, средний — для универсальных работ, больший — для нарезки крупных овощей, фруктов, мяса без костей. Керамические лезвия не окисляют продукты и не передают металлического привкуса, поэтому их часто выбирают для работы с фруктами, зеленью и сырами.
| Материал лезвия | Циркониевая керамика |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 82 |
| Материал рукояти | ABS пластик с софт-тач покрытием |
| Длина лезвия (мм) | 155, 165, 187 |